Frokost & specialmenuer

Forret:
Carpaccio af røget sværdfisk.

Hovedret:
Bøf af oksefilet, ca. 200 g med bagt kartoffel eller pommes frites og kryddersmør.

Dessert:
Chokolade isparfait med hasselnødder.
eller
Gourmet-oste fra Naturmælk med lidt godt til.

Steak & Salat
Bøf af tykstegsfilet med bagt kartoffel eller pommes frites. Inkl. vores store bland-selv-salatbar.

Grillet unghanebryst
Grillet kyllingebryst serveret med sød-chili-dip, bagt kartoffel eller pommes frites. Inklusive vores store bland-selv salatbar.

A Hereford Beefstouw Burger
Friskhakket, grillet oksekød, bacon, ost, salat, tomat, agurk og hertil pommes frites.

SELSKABSMENU

Vælg selv forret og dessert.

Minimum 15 couverter af hensyn til oksekødet.

Pris pr. couvert:

2 retter kr. 260,-

3 retter kr. 315,-

Børn under 12 år – halv pris.

Vælg mellem følgende forretter:


1. Røget laks
I boghvede-pandekager med sæsonsalat og krydderdip.

2. Carpaccio
Tynde skiver af marineret oksekød med friskrevet parmesan.

3. Vitello Tonato
Skiver af stegt kalvekød med tunfiskecreme og kapers.

4. Sæsonsalat
Med stegte østershatte, cherrytomater og ristet bacon i skiver.

5. Avocado med røget laks.

6. Cappuccino af hummerbisque.

7. Hjemmelavede forårsruller
og teriake-marineret kyllingespyd. Med sød chillisauce og jordnøddesauce.

8. Stenbiderrogn
Med syrnet fløde og hjemmelavede blinis.

9. Grønne asparges
Med sauce gebriche og lufttørret skinke.

Helstegt oksefilet
Med rødvinssauce, årstidens grøntsager og gratineret kartoffel

Vælg mellem følgende desserter:

1. Pandekager ”Crepes Suzettes” Med vanilleis.

2. Grand Marnier-issoufflé
Med hindbærcoulis og mandelflager.

3. Chokolade-parfait Med rabarberkompot.

4. Tiramisu - Italiensk kaffelikør-kage.

5. Østrigsk ”Apfelstrudel”
Med vanillesauce eller vanilleis og flødeskum.

6. A Hereford Special
Vanilleis med rommarinerede rosiner, syltede ingefær, flødeskum og Caloric Punch.

Salatbar
Stort udvalg af salater og grøntsager, friske og sprøde – og med hjemmelavede dressinger. Tag så meget De ønsker.

Ostebræt
Internationalt ostebræt med frugt og oliven

Ud over restauranten med 65 siddepladser har vi i vores selskabslokale "Stalden" plads til ca. 75 personer - de perfekte rammer til Deres: Bryllup, konfirmation, jubilæum, julefrokost, firmafest, forretningsmiddag, konference mv.