KØD
Oksekød er naturligt nok hjørnestenen i A Hereford Beefstouw-konceptet. Vi lever af at sælge bøffer, og vores målsætning er altid at tilbyde vores kunder verdens bedste oksekød.
I øjeblikket importerer vi kødet fra Australien, New Zealand og Uruguay, men uanset oprindelsesland bærer al vores oksekød den fornemme Hilton-klassifikation, som garanterer højeste kvalitet.
En vigtig detalje i vores behandling af kødet er, at det aldrig fryses ned. Det betyder, at bøfferne er enestående saftige og smagfulde, fordi kødet ikke mister den saft og kraft, der går tabt ved en normal nedfrysning og efterfølgende optøning. Derudover kommer al kødet fra 24-30 måneder gamle stude af kødracerne Hereford eller Angus. Studene er udelukkende græsfodrede, hvilket giver kødet en naturlig og kraftfuld smag.
